TERRA FERMENTA
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Les origines du projet

Bonjour ! Je suis Evelyne, fondatrice et Chief Fermenting Officer de TERRA FERMENTA. Quand l’amour m’a amené en Asie, j’ai découvert l’univers des aliments fermentés. Passionnée par l’idée que la nourriture soit aussi un médicament, je me suis plongée dans le monde de la fermentation. J’ai réalisé à quel point une digestion saine et surtout une flore intestinale équilibrée sont essentielles pour se sentir bien et en bonne santé. Par exemple, saviez-vous que nous avons dix fois plus de bactéries que de cellules humaines ?

Nous connaitre

La magie de la fermentation

Nous raffolons de la fermentation ! Nous sommes fascinés par le travail miraculeux des bactéries et levures. Ces petits organismes transforment les légumes en quelque chose de entièrement nouveau, en dégageant de nouvelles saveurs encore plus riches en nutriments que les ingrédients de départ.

Découvrez notre monde

Notre vision et valeurs

Des légumes fermentés que vous dégustez avec envie et qui vous aident à rester en pleine forme : c’est ce que nous voulons vous offrir avec TERRA FERMENTA. Nous fermentons nos légumes à l’ancienne, avec respect du temps et de la patience, et en harmonie avec la nature. Nous travaillons avec des légumes biologiques et locaux et des herbes médicinales pour créer des produits innovants, savoureux et sains.

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